القائمة الرئيسية

الصفحات

طريقه عمل بطاطس متحمرة في الفرن بالجبنة

سوف نتحدث علي طريقه عمل بطاطس متحمرة في الفرن بالجبنة


طريقه عمل بطاطس متحمرة في الفرن بالجبنة
بطاطس متحمرة في الفرن بالجبنة


مقاير بطاطس متحمرة في الفرن بالجبنة




2 حبة بطاطس متوسطة أو كبيرة مقشرة ومقطعة
2 معلقة كبيرة زيت زيتون
ملح وفلفل
صوص الجبنة
معلقة كبيرة زبدة مملحة (14 جم)
معلقة كبيرة دقيق (8 جرام)
كوب الا ربع حليب
كوب الا ربع جبنة شيدر مبشورة
رشة فلفل حار
ملح وفلفل


طريقة تحضير بطاطس متحمرة في الفرن بالجبنة


بطاطا مخبوزة بالفرن
سخني الفرن على درجة حرارة 240.
غلفي صينية خبز بورق زبدة وسيبيها على جنب.
اخلطي قطع البطاطس بالزيت ورصيها في الصينية طبقة واحدة ورشي الملح والفلفل.
دخليها الفرن لمدة 15 دقيقة وبعدين قلبيها على الجنب التاني ورشيه بالملح والفلفل، ودخليها الفرن لمدة 10 : 20 دقيقة كمان ، لحد ما تستوي البطاطس. راقبيها في الدقائق الأخيرة عشان الحواف هتتحول من اللون البني إلى الاحتراق بسرعة كبيرة.
خرجيها من الفرن وحطي عليها صوص الجبنة وهي سخنة.


طريقه عمل صوص الجبنة

في حلة صغيرة على نار متوسطة دوبي الزبدة. وضيفي الدقيق مع التقليب المستمر لحد ما يبقى لونه ذهبي شوية حوالي 30 : 60 ثانية.
صبي الحليب براحة، واخفقي أي كتل تتشكل واستمري في خفق الخليط لحد ما يتكاثف ويعمل فقاعات لمدة 3 : 4 دقيقة.
ضيفي الجبنة وقلبي لحد ما تسيح، وارفعيه عن النار وضيفي الفلفل الحار والملح والفلفل حسب الرغبة.

تعليقات